「茶道」というものが、千利休から現代に伝わっています。 「コーヒー道」というものも、極めている方もお見えになりますね。 焙煎やネルドリップの名人、森光宗男さんと大坊勝次さんの対談録『珈琲屋』には、不思議な言葉が溢れています。 感覚の差に、一瞬…
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